Яблучно-банановий пиріг із пісочного тіста зі сметанною заливкою

Інгредієнти для тіста:

1 пачка вершкового масла або маргарину (200 гр.)

1 яйце

1,5 ч.л. розпушувача

0,5 склянки цукру

2 склянки борошна

Для начинки:

яблука, банани та гранат

Можна використовувати будь-які інші фрукти або сир і т.д.

Сметанний крем:

сметана 500 гр.

яйця 2 шт.

цукор 6 ст.л

ванільний цукор за смаком

борошно 4 ст.л

Приготування:

Тісто

Маргарин або масло порубати з борошном ножем в крихту. 

Додати цукор, розпушувач, яйце. Замісити тісто. 

Пісочне тісто довго місити не треба. 

Прибрати тісто в холодильник.

Зробити начинку. 

Фрукти промити і нарізати невеличкими кубиками. Змішати з ложкою крохмалю.

Для сметанного крему збити сметану, цукор, яйця, борошно та ванільний цукор.

Викласти тісто у форму, зробити бортики. 

Викласти на тісто  фрукти та залити кремом.

Випікати у розігрітій до 180 гр. духовці до готовності (близько 40 хв). 

На гарячому пирогу крем може колихатися, але охолонувши, він ущільнюється. 

Пиріг треба їсти повністю остиглим, бажано з холодильника.

Інформація та фото знайдені в Інтернеті.