Мягкая нуга с орехами и курагой

Ингредиенты:

2/3 стакана меда

2 яичных белка

1 стакан обжаренного миндаля

1/2 стакана нарезанной кураги

цедра половины лимона

Приготовление:

Подготовьте глубокий противень, застелив его восковой бумагой или пергаментом для выпечки.

8 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ЧАЯ ОТ БЕССОННИЦЫ

1. Щепотку измельченных свежих корней валерианы настоять в чашке кипятка. Пить перед сном. Валериана оказывает выраженное успокаивающее действие на нервную систему. 

2. Щепотку цветков липы залить чашкой кипятка и настоять. Пить перед сном как чай. 

3. Каждый день надо выпивать по 2 чашки чая из лимонной мяты. Лимонная мята обладает выраженным снотворным действием, успокаивает сердцебиение, восстанавливает равновесие нервной системы. 

Капуста по-гурийски

Вам потребуется:

- кочан белой капусты,

- свекла,

- чеснок,

- стручок горького перца,

- чёрный горошком перец,

- соль,

- крутой кипяток

Как готовить:

1. Режем кочан капусты кусками вместе с кочерыжкой, свеклу разрезаем кружочками, чистим чеснок, нарезаем кусочками горькую перчину.

Быстрый яблочный пирог.

Ингредиенты:

Яблоки — 4 шт.

Мука — 2 стакана

Яйцо куриное — 5 шт.

Масло сливочное растопленное — 150 г

Сахарный песок — 2 стакана

Корица молотая — по вкусу

Орех мускатный молотый — по вкусу

Лимонная цедра тёртая для выпечки — 1 ст.л.

Приготовление:

1. Количество ингредиентов в данном рецепте можно немного варьировать: положить чуть больше муки, если тесто жидковато или уменьшить количество яблок, если не сильно их любите. 

МАСТИКА ИЗ СГУЩЕНКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● сгущенное молоко – 150 гр.;

● сахарная пудра – один стакан;

● лимонный сок – 1 чайн. ложка;

● сухое молоко или сухие сливки – 1-1,5 стакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смешиваем сухое молоко или сливки с сахарной пудрой и глубокой миске.

2. Вливаем сгущенное молоко и перемешиваем все ложкой.

3. Рабочую поверхность посыпаем сахарной пудрой.

Рыба, запеченная в лаваше

Ингредиенты:

●Тушка рыбы – 1 шт.

●Лаваш армянский тонкий — 2-3 листа (в зависимости от размера)

●Сливочное масло – около 100 гр.

●Помидор – 1 шт.

●Укроп (свежий или сухой) – по вкусу.

●Соль, перец, специи – по вкусу

Приготовление:

1. Подготавливаем рыбу: удаляем пленку на брюшке, срезаем плавники, отрезаем голову.

Апельсиновые маффины

Ингредиенты:

- 1 апельсин

- 150 гр сахара

- 2 чайные ложки ванильного сахара

- 150 гр сливочного масла или маргарина

- 3 яйца

- 2 чайные ложки разрыхлителя (или 1 чайная ложка соды)

- 200-250 гр муки

Альмогроте, паштет из сыра с помидорами.

Ингредиенты:

500 г твердого козьего или овечьего сыра
4 зубчика чеснока
2 больших плотных помидора
половина острого красного перца чили
100 мл оливкового масла
1 ч. л. сладкой молотой паприки
соль

Приготовление:

На помидорах сделайте крестообразные надрезы, опустите их в кипящую воду на 30 сек.

Чиабатта в духовке

Ингредиенты:

Мука 400 граммов

Вода 330 граммов

Щепотка сухих дрожжей или осколок свежих

1/2 чайной ложки соли

Чайная ложка оливкового масла

Приготовление:

1. Вымесите тесто, используя ингредиенты. Не забывайте о том, что тесто для чиабатты должно быть жидким. При замешивании не добавляйте в тесто всю муку сразу. Мука, в зависимости от ее сорта и качества по разному впитывает воду. 

Как испечь рулет с рисунком

1 способ:

Ингредиенты:

Для бисквита:

- 4 яйца

- 130 г сахара

- 75 г муки в/с

- 40 г крахмала

- 1 пакетик ванильного сахара

- щепотка соли

Для рисовальной пасты:

- 1 яичный белок

- 30 г сахара

- 30 г мягкого сливочного масла

- 40 г муки

- несколько капель пищевого красителя

Можно использовать порошок малины, какао-порошок, но тогда на это же количество уменьшить муку.