Торт "Дамські пальчик

Інгредієнти: 

для тіста:

1,5 склянки води

150 гр вершкового масла

1,5 склянки борошна

6 яєць

для крему:

2 склянки сметани 25% жирності

1 склянка цукру

Приготування:

Тісто: 

Поставити на вогонь каструлю з водою, додати масло. 

Коли вода закипить, всипати борошно, прибрати з плити і добре розмішати масу. 

Тісто трохи охолодити та вбити по одному яйцю, ретельно розмішуючи. 

Тісто вимісити до глянцевого блиску та однорідності.

Заварне тісто перекласти в кондитерський мішок і формувати на дечці, вистеленій пекарським папером, довгасті "пальчики" довжиною 4-5 см. 

Випікати в духовці, розігрітій до 170С до золотистого кольору.

Крем: 

Збити холодну сметану із цукром до пишного крему.

Складання: 

Готові і остиглі "пальчики" вмочати в крем і викладати на блюдо у вигляді гірки. 

Поставити у холодильник на 12 годин. Готовий торт посипати тертим шоколадом.

Смачного!

Інформація та фото знайдені в Інтернеті.