Шоколадний пиріг на сковороді

 

Інгредієнти:

Для тіста:

• 50 г вершкового масла
• 1 яйце
• 100 мл молока
• 3 ст. л. какао
• 2–3 ст. л. цукру
• 0,5 ч. л. розпушувача
• 3 ст. л. борошна

Для заливки:

• 100 мл молока

Для верху:

• шоколад — за смаком

Приготування:

Вершкове масло розтопити та трохи остудити.

У мисці змішати яйце, цукор, молоко та розтоплене масло. Додати какао, борошно й розпушувач. Добре перемішати до однорідного тіста без грудочок.

Сковороду злегка змастити маслом або застелити пергаментом. Вилити тісто, накрити кришкою й готувати на маленькому вогні до готовності. Верх має схопитися, а шпажка виходити сухою.

Готовий пиріг зняти зі сковороди. Поки він ще теплий, рівномірно полити його 100 мл молока, щоб він став м’яким і вологим.

Шоколад розтопити на водяній бані або в мікрохвильовці та полити ним пиріг зверху.

Дати трохи настоятися, щоб шоколад застиг, і можна подавати.

Смачного!