Торт Ферреро Роше (Ferrero Rocher Cake)

Торт важный и солидный, поэтому очень хорошо будет сочетаться с торжеством… Имеет насыщенный бархатный шоколадный вкус, ближе к классическому. Оригинальным делает пралине-ореховый слой. Я бы рекомендовала к мужскому торжественному случаю...:0) Но перед экзаменами так же можно такой подарочек устроить, потому что шоколада в этом тортике не мало, как известно он стимулирует умственную работоспособность своим процентом фенилэтиламина. И выделения эндорфинов, натуральных гормонов, которые дают нам ощущение счастья и благополучия - также не плохо работают!!! 
Делала этот торт по рецепту Asseni Инна(У Самовара), очень понравился!!! Я по-своему, не глобально, изменила некоторые пропорции и технологию бисквитов. Постаралась рассказать все в доступной форме. 

КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Кабачки – 2 шт.
● Яйца – 2-3 шт.
● Мука – 0,5 ст.
● Соль – по вкусу
● Помидоры – 2 шт.
● Майонез – 150 г
● Чеснок – 6 зубчиков
● Сыр твердый – 30 г
● Зелень
● Растительное масло


ТОРТ "БАУНТИ"

ИНГРЕДИЕНТЫ: На разъемную форму диаметром 20-21 см.

Бисквит:

● слив. масло - 250 г (комнатной температуры)
● сахар - 2/3 стакана
● муки - 200 г
● разрыхлитель - 1,5 ч.ложки
● яйца - 4 шт.
● молоко - 4 стол. ложки
● какао - 3 стол. ложки
● ванилин

Мититеи – молдавские маленькие колбаски

Мититеи - это молдавские маленькие колбаски. Обычно их готовят на гратаре или гриле. 

Нам понадобится: 

Свинина - 700 гр. 
Говядина - 300 гр. 
Соль, перец - по вкусу 
Сода (обязательно!) - на кончике ножа, можно 0,5 ч.л. 
Крахмал (примерно) 2 ч.л. 
Молоко - 0,5 - 1 стакан. 
Чеснок (у меня ушло 8 зубчиков, смотря какой чеснок) - 5-10 зуб. 

САЛАТ "ЁЖИК"

ИНГРЕДИЕНТЫ

● 1 куриная грудка, 
● 1 б. зеленого горошка, 
● 5 яиц, 
● 150 г сыра, 
● 0,5 б. маслин, 
2 зубчика чеснока, 
● 150 г майонеза. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

Куриную грудку варим заранее, охлаждаем и держим некоторое время в холодильнике. 

Кабачки с овощами и рисом в мультиварке

Ингредиенты:

Кабачок — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Масло растительное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Чеснок — 2 зубчика
Смесь перцев — 0,3 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Рис — 0,5 стак.
Зелень — 1 щепотка

Суп из говядины с тмином

Ингредиенты

Говядина духовая — 600 г 
Сливочное масло — 30 г 
Лук репчатый (100г) — 2 шт. 
Картофель — 400 г 
Соль — 1 ч. л. 
Тмин — 1 ч. л. 
Цедра лимонная тертая — 1 ч. л. 
Томатное пюре — 150 г 
Чеснок, дольки — 2 шт. 
Сметана — 200 г 

Английский куриный суп с плавленым сыром

Ингредиенты

Куриный бульон – 1 л 
Куриная грудка – 300 г 
Рис длиннозёрный – 80 г 
Лук-порей – 100 г 
Мягкий плавленый сыр – 100 г 
Сливочное масло – 2 ст. л. 
Петрушка свежая – 4 веточки 
Перец чёрный молотый – 1 щепотка 
Соль – по вкусу 


Конфеты "Трюфель"

Ингредиенты

1)125 гр воды,
2)100 гр сливочного масла,
3)400-500 гр сахарного песка,
4)1 пачка детской сухой смеси"Малыш" или"Малютка",
5)1 пачка какао.

Способ приготовления: 

смешать вместе воду, сливочное масло и сахарный песок, размешать, прокипятить в кастрюле 4-5 минут и остудить. 1 пачку детской сухой смеси(целую) смешать с 2/3 пачки какао(остаток какао пойдёт на обсыпку), добавить в остуженную массу и тщательно перемешать. Из полученной массы слепить конфеты, обсыпать через сито какао и поставить в холодильник на 2 часа. Если очень хочется, есть можно сразу.

Информация и фото найдены в сети интернет.

Творожное крем-брюле

Ингредиенты

Творог жирный( у меня был с рынка 25%, по-моему) - 200 гр 
Молоко - 50 мл 
Сгущённое молоко варёное - 0.5 банки 

Приготовление: 

1. С помощью блендера взбиваем творог и сгущёнку до однородной массы. 
2. Добавляем молоко и ещё раз тщательно взбиваем 
3. Творожную массу раскладываем в силиконовые формочки. 
4. И ставим в морозилку на 4-5 часов. 
5. Вынимаем мороженое из формочек. 

Информация и фото найдены в сети интернет.

Вкусная картошка в мультиварке на режиме “Выпечка”

Ингредиенты

6 картофелин весом около 450-500 грамм;
250 грамм воды(1,75 МЧ);
1 луковица весом 80 грамм;
2 столовые ложки томатной пасты;
1 чайная ложка растительного масла;
1 неполная десертная ложка соли;
специи.

Приготовление

1. Смазываем чашу мультиварки растительным маслом. Выкладываем на дно мелко нарезанный лук. Можно и кольцами нарезать, кому как нравится.

ТОРТ ШВАРЦВАЛЬДСКАЯ ВИШНЯ ИЛИ ЧЕРНЫЙ ЛЕС

Ингредиенты

Коржи диаметром примерно 20 см: 

- 6 яиц 
- 120 гр сахара 
- 120 гр муки 
- 1 ч/л разрыхлителя 
- 3 ст/л какао 
- 60 гр тертого шоколада 

Крем

- 600 мл сливок 33-35% жирности 
- 500г вишни (свежей или размороженной) 
- 120 г сахарной пудры 
- 2 ч.ложки ванильного сахара 

Финские картофельные лепёшки

Для приготовления понадобится: 

картофель- 5-6 шт 
яйцо- 1 шт 
мука- 100 гр 
растительное масло- 1 стол ложка 
соль- 0,5 чайной ложки 
чёрный перец- по вкусу 

Приготовление:

Картофель очистить и отварить до готовности, размять в пюре без комков, добавить соль, перец, яйцо и муку, замесить мягкое тесто. 
Стол присыпать мукой, тонко раскатать тесто, вырезать с помощью тарелки лепёшки,наколоть их вилкой. 
Выложить лепёшки на противень застеленной пергаментной бумагой. 
Выпекать в разогретой духовке минут 15-20 до румянца. 
Очень вкусные картофельные лепёшки готовы. 

Информация и фото найдены в сети интернет.

Торт "Муравейник" за 10 минут

Это вкусный и быстрый в приготовлении тортик без выпечки из минимума продуктов. Готовится он буквально за 10 минут, еще минут 30 для пропитки - и у Вас есть что подать к чаю! Очень вкусно! 


Для приготовления торта "Муравейник" со сгущенкой понадобится: 


печенье (типа "Юбилейное", "Топленое молоко") - 500-600 г; 
молоко сгущенное вареное - 1 банка; 
масло сливочное - 100 г; 
сметана - 2 ст. л.; 
мак, орехи, шоколад - по вкусу и желанию. 

Рулет к чаю за 6 минут

Ингредиенты: 

-Мука - 55 г 
-Сахар - 55 г 
-Соль - щепотка 
-Разрыхлитель - 2 ч. л. 
-Яйца - 2 шт. 
-Джем - 5 ст. л. 
-Сахарная пудра


Приготовление

1. Для начала нужно смешать первые четыре ингредиента, затем добавить 2 яйца и тщательно все взбить в однородную массу.

Картофельная пицца

Ингредиенты

-700 гр чищенного картофеля 
-2 яйца 
-2 ст л муки 
-3-4 зб чеснока 
-соль,перец 
-3 ст л сметаны+1 ч л с горкой дижонской горчицы 
-200-250 гр копченых,охотничьих колбасок 
-2 средние головки репчатого лука 
-1 сладкая паприка 
-150 помидоров черри 

Пышки на сгущенке

Ингредиенты

- 2 яйца
- 1 банка сгущенки
- соль, сода - на кончике ножа
- мука - сколько возьмет тесто

Приготовление

Взболтать яйца со сгущенкой,
в муку добавить соль, соду и просеять все вместе
замесить крутое тесто (тесто будет немного липким, так что присыпайте слегка мукой).
Раскатать тесто, вырезать кружочки (а можно вырезать фигурки).
обжарить на растительном масле до румяности.
Приятного аппетита!

Информация и фото найдены в сети интернет.

Банановые оладьи без муки и сахара

Ингредиенты: 

-2 яйца 
-2 больших спелых бананов 


Приготовление

1. Раздавите банан вилочкой, взбейте яйца. Перемешайте. Добавьте корицу или мускатный орех. Если хочется шоколадного вкуса, добавьте какао. 
2. Обжарьте с обеих сторон желательно на кокосовом масле. Чтобы перевернуть, нужно будет сноровка! 

Информация и фото найдены в сети интернет.

Коктейль "Блю блэйзер"


Корн-дог (или сосиска в тесте)

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 100 г
Кукурузная мука — 100 г
Сахар — 3 ст. л.
Паприка — 1 ст. л.
Сода — 1,5 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 2 ст. л.
Сосиски — 6 шт.
Растительное масло (для жарки) — 300 мл

Приготовление:

1. Смешать сухие ингредиенты. Кукурузная мука здесь необходима — именно она дает правильный вкус. В крайнем случае можно заменить полентой. 

Как нужно сервировать стол

Информация и фото найдены в сети интернет.

Сердечки из помидорок




Информация и фото найдены в сети интернет.

Икра из кабачков и моркови

Ингредиенты

Кабачок — 800 г
Морковь — 200 г
Яблоки — 200 г
Специи — по вкусу
Лук репчатый — 200 г
Чеснок — 40 г

Приготовление:

1. Овощи, яблоко и чеснок очистить, нарезать кусочками среднего размера, сложить в кастрюлю мультиварки.
2. Готовить в режиме "Тушение" 2–4 часа, остудить, слить лишнюю жидкость. Овощи также можно приготовить в пароварке или потушить до мягкости в растительном масле на плите.
3. Измельчить овощи с помощью блендера, постепенно добавляя жидкость, до желаемой густоты икры. Протереть через сито (не обязательно), добавить соль и перец по вкусу, перемешать, хранить в холодильнике в стерильных банках.

Информация и фото найдены в сети интернет.

Запеченный цыпленок в маринаде с апельсинами


Ингредиенты:

Цыпленок — 2 шт. 
Чеснок — 2 зубчика
Лук — 2 шт.
Апельсины — 2 шт.

Маринад:

Горчица с зернами — 2 ст. л.
Оливковое масло — 3 ст. л. 
Лимонный сок — 80 мл 
Сахар — 3 ч. л. 

Острая говядина в красном вине

Ингредиенты:

Мякоть говядины — 700 г
Бульон говяжий — 100 мл
Красное сухое вино — 1 стак.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Бальзамический уксус — 1 ст. л.
Лист малабарской корицы — 2 шт.
Соль — по вкусу
Апельсиновый перец — по вкусу


Хрустящие трубочки на завтрак

Ингредиенты:

Лаваш тонкий 4 листа
Фарш с луком и специями 200 гр
Яйцо-2 шт
Кетчуп острый

Приготовление:

Лаваш разрезать на небольшие куски

Этикетки для специй


Фрукты в зефирном креме

Нежный, кисло-сладкий десерт.

Ингредиенты:

- 2 зефира (по 70 гр)
- 200 гр сливок 10%-20%
- 200 гр клубники
- 200 гр киви
- шоколад

Зефир поломать на кусочки, положить в блендер, влить сливки.

Столик из дерева



Информация и фото найдены в сети интернет.

Заварной пирог "Карпатка"

Время приготовления: 50 мин. + охлаждение 
Порций: 6-8 

Вам потребуется:

Для теста:

250 мл воды 
125 г сливочного масла 
шепотка соли 
щепотка сахара 
180 г муки 
5 яиц

Оригинальная ваза для цветов

При помощи обычного воздушного шарика можно превратить стеклянную банку в оригинальную вазу для цветов.

ГОТОВИМ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ: ТОП - 6 РЕЦЕПТОВ

1. Куриные желудки по-быстрому

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 500г куриных желудков,
- 2 луковицы,
- 3 ст.л. растительного масла,
- ½ ч.л. соды,
- специи по вкусу,
- соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Промыть и обсушить пупочки, мелко нарезать лук, выложить его в казан с разогретым маслом, жарить до зарумянивания. Добавить к луку желудки, обжарить до выделения сока, всыпать соду – соус вспенится, когда пена сойдет, добавить специи, подсолить и перемешать массу, накрыть казан крышкой и на медленном огне потушить блюдо, помешивая периодически и подливая кипяток так, чтобы он постоянно покрывал желудочки. Готовить блюдо до мягкости желудочков.Многим куриные желудки по вкусу напоминают грибы, если сочетать их с грибами, то эта особенность восприятия, если она есть, еще усилится, и получится еще вкуснее.

ВОСТОЧНЫЕ ПИРОЖКИ С СЫРОМ ФЕТА

ТЕСТО:

- Масло сливочное - 100 гр.,
- Кефир - 1 стакан (200 мл.)
- Яйцо (белок) - 1 шт.,
- Мука - 2,5-3 стакана,
- Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.,
- Соль - щепотка

НАЧИНКА:

- Сыр Фета - 250 гр.,
- Петрушка - 50 гр.
- 1 желток - для смазывания изделий.

Как готовить:

1. Сливочное масло натереть на тёрке, добавить муку, и перетереть руками в крошку, посолить.

ПИРОЖНОЕ «ВУПИ»

Ингредиенты:

Тесто

Яйцо куриное - 1 шт. 
Масло сливочное - 80 г 
Сахарная пудра - 100 г 
Какао-порошок - 3 ст.л. 
Молоко - 100 мл 
Мука пшеничная - 130 г 
Разрыхлитель - 1 ч.л. 
Ванилин - 1 г 

Крем

Сливки (35 %) - 150 мл 
Сахарная пудра - 4 ст.л.


ТОРТ "ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК"


Ингредиенты:


Тесто




- 7 яиц
- 2 ст. сахара (кому сладко, можно взять 1,5 ст.)
- 2,5 стакана муки
- 1ч.л. гашеной соды
- 2 ст. л. меда
- 2 ст.л горячей воды
- 2-3 ст.л. какао
- 1 ст. рубленых грецких орехов




Оладьи с творогом

Для теста:

200г творога
2 яйца
150мл кефира
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
3-4 ст.л. муки

Для начинки:

~ 150г полутвердого сыра
2 ст.л. сметаны
2 крупных зубчика чеснока
пучок укропа

САЛАТ С АНАНАСАМИ, СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

Ингредиенты

- 4 кольца консервированного ананаса; 
- 100 г твердого сыра; 
- 2 вареных яйца; 
- 3 зубчика чеснока; 
- майонез или сметана - для заправки; 
- соль - по вкусу. 

Приготовление

Ананасы порезать небольшими кусочками. 
Сыр и яйца натереть на крупной терке. 
Сложить в миску ананасы, яйца, сыр, измельченный чеснок, посолить по вкусу (я не солила) и заправить салат сметаной или майонезом. 
Выложить салат в салатницу, украсить по желанию зеленью, можно немного охладить. Вкусный и необычный салат с ананасами, сыром и чесноком готов. Надеюсь, вам и вашим близким понравится этот рецепт.

Информация и фото найдены в сети интернет.

Очень простое, но очень вкусное печенье

Ингредиенты:

- 1 яйцо
- 1 стакан сахара.
- 0.5 ч.л соды.
- 200 гр. сливочного масла.
- 2,5 стакана муки.

Приготовление:

1. Яйцо смешать с сахаром и содой. Всё хорошенько растереть и перемешать.