Плетeнки "Проще простого"

Ингредиенты:

● молоко - 160 мл

● дрожжи сухие - 1 ч.л.

● яйцо - 2 штуки (желток оставить для смазки поверхности пирога)

● масло сливочное - 40 гр

● сахар - 1/3 стакана

● мука - 420-450 гр

● ваниль

● Джем клюквенный - 100 мл

● Джем лимонный - 100 мл

● крахмал - 2 ч.л.

● соль - щепотка

Апельсиновый декор

Деревенская галета с помидорами, моцареллой и тимьяном

Для теста:

Мука - 300 гр.,

Масло сливочное - 125-130 гр.,

Соль - 0,5 ч.л.,

*Кефир - 80 мл.,

Яблочный уксус 6% - 1 ч.л.,

Вода холодная - 1 ч.л.,

Яйцо - 1 шт.

*(кефир можно заменить молоком, только тогда вода не нужна)

Начинка:

Помидоры средние - 5-6 шт.,

Твердые духи

Нам понадобится:

— Миндальное масло. Или масло жожоба, или витамин E.

— Эфирные масла на свой вкус. 

(Эти вещи в ассортименте вы можете найти в любой крупной аптеке, но желательно уделить больше внимания качеству масел, которые вы выбираете. Не помешает предварительно протестировать смесь, так как запахи влияют и на самочувствие, и на настроение.)

— Пчелиный воск.

(Его можно найти в магазинах или на лотках на рынке, где продают мед, пыльцу и прочие пчеловодческие товары.)

— Емкости, которые мы будем наполнять духами.

(В мастер-классе взяты для этих целей раскрывающиеся медальоны. Главное, чтобы емкость была с крышкой, которая будет защищать духи от попадания пыли и сора.)

ЛОЖНАЯ ИКОРКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Сельдь — 1 шт

● Масло сливочное — 150 г

● Сырок плавленый — 2 шт

● Морковь (небольшая) — 3 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности. Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда). Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. 

Информация и фото найдены в сети интернет.

Этикетки для специй!

ДОМАШНИЕ ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● пекинская капуста

● сметана

● фарш

● рис

● лук

● соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Домашние голубцы из пекинской капусты получаются очень нежными и вкусными, особенно со сметанкой и свежей зеленью. Сначала отрезаем низ у кочана пекинской капусты. Разбираем капусту на листья. Привариваем листья в кипятке 10-20 секунд, чтоб они стали мягкими и было легко завернуть в них начинку. 

Сумка для транспортировки блюда с пищей

Укропно-йогуртовый соус для рыбы

Ингредиенты:

- йогурт без добавок (150 г.);

- лимонный сок (2 ч. ложки);

- укроп (пучок);

- чеснок (1-2 зубчика).

Приготовление

Указанных продуктов для соуса хватит на 2-3 порции блюда. Мне очень понравилось кушать с ним запеченную форель. Также хорошо пошел с кальмарами в кляре. Временные затраты на приготовление укропно-йогуртового соуса составляют очень мало минут, буквально 2. Максимум 3.

Нарезаем укроп.

Добавляем в йогурт сок лимона, измельченный чеснок и укроп.

Все смешиваем. Соус готов.

Информация и фото найдены в сети интернет.

Шьём подставки под чашки

Чизкейк со сгущенкой (без выпечки)

Ингредиенты:

* 450 гр Сметана от 20 % жирности

* 300 гр печенья

* 100 гр растопленного сливочного масла

* 300 гр хорошего сгущенного молока

* 10 гр быстрорастворимого желатина

* 3/4 стакана холодной кипяченой воды

Приготовление:

Разборную форму выстелить пергаментной бумагой.

Обезьянка - символ 2016 года

Маринад для куриной грудки - ТОП 6

№1 - Пряный маринад

Ингредиенты на 1кг:

1) Луковицы - 1шт

2) Чеснок - 3 зубчика 

3) Лимонный сок - 30мл

4) Красный перец молотый и соль - по вкусу

Приготовление:

Лук и чеснок мелко порубить и смешать с солью и перцем. Засыпать получившейся смесью кусочки курицы, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов

Снеговик - игрушка из носка

Информация и фото найдены в сети интернет.

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

Ингредиенты:

-кефир (йогурт, сметана) 400 г

-масло сливочное 160 г

-сахар 2 ст. л.

-соль 0,5 ч. л.

-яйцо 2 шт.

-мука 280 г

-разрыхлитель 1,5 ч. л.

начинка:

-зелёный лук

-яйцо 2 шт.

-соль

-перец

Гирлянда из апельсиновых корочек

Информация и фото найдены в сети интернет.

Вкусная паста за 9 минут

Ингредиенты:

Спагетти — 350 г

Помидоры черри — 350 г

Луковица — 1 шт.

Чеснок — 4 зубчика

Сушеная паприка — 0,5 ч. л.

Свежий базилик — 2 веточки

Оливковое масло — 2 ст. л.

Вода — 4 ст.

Немного тертого пармезана

Соль, перец

Приготовление:

1. Помидоры разрезать пополам, лук и чеснок тонко нарезать. У базилика оборвать листики, порубить стебли.

В глубокую сковороду выложить спагетти, помидоры, лук, чеснок, паприку, базилик. Влить оливковое масло, добавить 2 ч. л. соли, немного перца и всю воду.

2. Довести до кипения на большом огне. Кипятить, часто помешивая, пока паста не сварится до состояния al dente. Это займет примерно 9 минут.

3. В конце приготовления приправить блюдо солью и перцем по вкусу, выложить на тарелки, украсить листиками базилика. Подавать, присыпав пармезаном и сбрызнув оливковым маслом.

Информация и фото найдены в сети интернет.

Полезные детские сардельки с паприкой

Ингредиенты

Говядина — 850г

Грудка куриная — 950г

Грудка индейки — 950г

Сало свиное — 350г

Соль поваренная — 60г

Мёд жидкий — 0,5ст.л.

Молоко холодное — 200мл

Смесь специй «Радужная» (сладкая паприка разноцветная, лук в хлопьях) — 50г

Чеснок сушеный — 0,5ст.л.

Кардамон — 0,5ч.л.

Кинза сушеная — 0,5ст.л.

Черева свиная

Сосиски домашние чесночные с паприкой

Ингредиенты

Говядина — 1300г

Свинина — 1500г

Сало свиное - 200г

Соль нитриная — 60г

Горчица сухая — 2ст.л.

Перец белый молотый — 0,5ч.л.

Смесь (молотая) чеснока сушеного с черным перцем — 2ст.л.

Смесь сушеных приправ «Радужная» (паприка красная, паприка зелёная, лук) — 2,5ст.л.

Сахарный песок — 1,2 ст.л.

Сухое молоко — 90г

Вода — 240мл

Оболочка для сосисок (или черева баранья или свиная)

Сосиски домашние молочные нежные

Ингредиенты

Говядина — 900г

Свинина — 1800г

Соль нитриная — 60г (можно и с обычной, если не подразумевается длительное хранение)

Горчица сухая — 1ст.л.

Перец белый молотый — 0,5ч.л.

Перец красный жгучий молотый — 0,5ч.л.

Мускатный орех — 0,5ч.л.

Чеснок сушеный молотый — 0,5ч.л.

Сахарный песок — 0,5ст.л.

Сухое молоко — 80г

Молоко холодное — 270мл

Оболочка для сосисок (или черева баранья или свиная)

Колбаса домашняя с паприкой

Ингредиенты

Говядина — 1200г

Свинина нежирная — 1500г

Шпик свиной — 300г

Вода ледяная — 200мл

Соль нитритная 60г

Чеснок свежий — 3зубчика

Сахар — 1,2ч.л.

Мускатный орех молотый — 1ч.л.

Паприка острая хлопья — 1ст.л.

Паприка сладкая хлопья — 3ст.л.

Белковые оболочки для колбас (калибр 45мм)

Колбаса домашняя говяжья

Ингредиенты

Мякоть говядины без жил — 2500г

Сало или свиная щековина — 500г

Вода — 200мл

Сахар— 1ч.л.

Соль нитритная — 55-60г

Мускатный орех молотый — 5г

Имбирь молотый — 2г

Перец белый молотый — 5г

Горчица сухая — 5г

Чеснок свежий — 4зубчика

Черева говяжья (или любая другая)

Как приготовить

Говядину пропустить через мясорубку с решеткой 4мм;

Колбаса домашняя варёная рубленная

Ингредиенты

Говядина — 1,5кг

Бедра куриные — 2кг (вес - разделанных бедер без косточек)

Соль нитритная — 75г

Бульон — 350мл

Мёд — 1ст.л.

Перец красный сладкий молотый — 2ст.л.

Перец чёрный крупно молотый — 1ст.л.

Мускатный орех — 0,5ст.л.

Чеснок молотый сушеный — 1ст.л.

Укроп сушеный — 1ст.л.

Базилик сушеный — 1ст.л.

Перец черный горошком для бульона

Оболочка для колбас (у меня полиамидная оболочка - калибр 60мм)

Колбаса домашняя «Вареная Чайная»

Ингредиенты

На 2 кг колбасы:

Говядина — 1200г

Свинина — 600г

Шпик солёный — 200г

Сахар — 0,5 ч.л.

Вода — 400мл

Крахмал картофельный — 0,5 стак.

Перец белый молотый — 0,5 ч.л.

Чеснок сушеный — 2 ст.л.

Соль нитритная — 50г (можно использовать обычную, это повлияет только на цвет)

Колбасная оболочка (калибр 60 мм)

ОМЛЕТ К ЗАВТРАКУ

Ингредиенты:

● половина большой луковицы

● 1 средний зеленый сладкий перец

● половинка большого красного сладкого перца (по желанию)

● 200 г ветчины

● 1 ст.л. растительного масла (плюс еще немного для смазывания формы)

● 1 ст.л. сливочного масла

● 8 яиц

● 1/2 стакана молока

● 200 г хорошо плавящегося сыра средней твердости, желательно чеддера

● соль и молотый черный перец по вкусу

Салат «Радуга»

Ингредиенты:

Картофель - 2 шт; 

Свежий огурец - 1 шт; 

Свежий помидор - 1 шт; 

Яйца куриные - 2 шт; 

Ветчина - 150 грамм; 

Кукуруза консервированная - 4 ст.л; 

Грибы маринованные - 100 грамм; 

Петрушка свежая- 3-4 веточки; 

Майонез - по вкусу; 

Соль, перец - по вкусу.

Описание процесса приготовления:

"Радуга" - один из серии салатов, которые выкладываются в виде продуктовых горочек. 

Сырные крекеры

Ингредиенты:

Масло сливочное 100 г

Мука пшеничная 100 г

Сыр твёрдый 100 г

Яйца куриные 1 шт.

Рецепт приготовления:

Шаг 1: Для приготовления сырных крекеров нам понадобятся сыр, масло, мука, желток 1 яйца.

Шаг 2: Холодное масло порубить ножом вместе с мукой.

Мясная гармошка

Ингредиенты:

● мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг (+-)
● помидор- 2 шт
● сыр твердый- 200 гр
● чеснок- 3 зубчика

Маринад:

● лимонный сок- 1 ст.л
● соевый соус- 2-3 ст.л
● горчица- 1 ст.л
● оливковое или растительное масло- 2 ст.л

Самодельные шпроты

Ингредиенты:

- 0,5 кг мелкой рыбы (кильки, сардин и т.п.),
- 100 гр. растительного масла (по возможности без запаха),
- 3 пакетика чёрного чая,
- 1 бульонный кубик (любой)

Приготовление:

У рыбы удалите голову и брюшко.
3 пакетика чая заварите одним стаканом крутого кипятка и дайте настояться 15-20 минут.
Рыбу ровными слоями разложите на сковородке, залейте рыбу получившейся заваркой, покрошите туда же бульоный кубик и добавьте 100 грамм растительного масла. Тушите рыбу на самом маленьком огне под крышкой пока не испарится вся жидкость. Примерно 50-60 минут. В сковородке должны остаться только масло и рыбка.
Вот и всё шпроты домашнего приготовления готовы!
Приятного аппетита!
Информация и фото найдены в сети интернет.

БЕЛКОВЫЙ ТОРТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 10 белков,

● 2 желтка,

● 1 куриная грудка,

● 200 г нежирного творога,

● зелень,

● листья салата,

● ¼ стакана нежирного кефира,

● соль, перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешиваем белки и желтки. На антипригарной сковороде жарим три блина из яиц. Отдельно варим грудку, слегка солим, перчим. Нарезаем грудку кубиками. Смешиваем творог с зеленью и кефиром. Выкладываем в форму: сначала белковый блин, на него – слой творога, курица, листья салата. Повторяем слой. Закрываем все белковым блинчиком. Оставляем в холодильнике на пару часов для пропитки.

Информация и фото найдены в сети интернет.

Женские травы

Травы должны обязательно быть в аптечке каждой женщины. Не спешите сразу хвататься за таблетки, иногда натуральные средства, подаренные нам природой, намного безопаснее и эффективнее. А лечение чаями из диких трав - это еще и очень вкусно и недорого!

1. Календула. Используем цветы, листья. Оказывает бактерицидное, противовоспалительное, дизинфицирующее действие. Эффективно действует при эрозии шейки матки, молочнице. 30 г цветков календулы залить 200 мл кипятка, настоять 30 мин. Пить теплым по 1/3 стакана 2-3 раза в день.

ДОМАШНИЙ ЗЕФИР

Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 гр, легко приготовить самостоятельно. Кроме того что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная!

Какие продукты понадобятся:

- кефир - 1 л;

- сметана нежирная - 3/4 стакана;

- сахар - 1 стакан;

- желатин - 2 ст. л;

- вода - 2 стакана;

- ванильный сахар - 1/2 пакетика.

Бограч — венгерский суп

Ингредиенты:

Говядина — 1 кг

Помидоры, обесшкуренные — 4 шт.

Перец болгарский — 3 шт.

Картошка, нарезать крупными дольками

Острый перец — 1 шт.

Лук репчатый — 4 шт.

Марковка — 2–3 шт.

Фасоль в томатной пасте (не обязательно)

Масло для жарки, в идеале, конечно, жир или курдюк

Бульон или вода

Паприка, соль, перец, чеснок, петрушка

Куриная пастрома

Ингредиенты:

● 1 шт. грудка куриная (без кости)

● 2 ст. молоко коровье

● 3 ч.л. соль

● 1 ст.л. масло оливковое

● 1 ст.л. соевый соус

● 1 ч.л. мед

● 1/4 ч.л. мускатный орех

● 1/2 ч.л. паприка (сладкая)

● 1 ст.л. сок лайма

● 3 зубчика чеснок

Приготовление:

Куриная пастрома - это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. 

Раскраски антистресс

Бостонский кремовый торт

Бостонский кремовый торт — легкий и неимоверно воздушный десерт. Это торт является официальным десертом штата Массачусетс. Его придумал французский шеф-повар М. Sanzian.

Ингредиенты:

Мука - 125 г

Яйцо - 4 шт.

Сахар - 150 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Новогодняя ёлочка из макарон

 

Подлива к макаронам Топ - 9

1.Сливочная подлива к макаронам с помидорами

Вам понадобится:

-несколько зубчиков чеснока,

-пара луковиц,

-стакан жирных сливок или сметаны,

-полкило помидоров,

-базилик,

-оливковое масло,

-ложка сливочного масла,

-соль,

-перец,

-немного сушеной мелиссы,

-ложка сахара.

Нарежьте пластинками чеснок, обжарьте его в оливковом масле. Когда чеснок станет золотистым, удалите его из масла и положите туда нарезанный лук. Обжарьте его до готовности, добавьте измельченные помидоры, с которых снята кожица, соль, перец, базилик (мелко нарезанный или сушеный), ложку сливочного масла. Когда большая часть жидкости выпарится, добавьте сливки или сметану, доведите до кипения, бросьте туда щепотку мелиссы, добавляйте к макаронам или потушите макароны в соусе.

Выкройки игрушек