СВИНИНА ПО-ОХОТНИЧЬИ

Продукты для приготовления:

свинина 1,5 кг (по аппетиту)

приправа ОХОТНИЧЬЯ

лук репчатый 3-4 штуки

вино сухое 300 гр (или вода)

Приготовление:

1. Мясо у меня было на рёбрышках. Я их тоже решила пустить в дело. Некоторые их очень любят.
2. Порезать мясо небольшими кусками.
3. Лук тоже порезать не мелко.

1. Сложить мясо, лук, вино, щедро посыпать приправой. Соль я не добавляла.
2. Ставим в духовку на 200 гр на 2 часа.
3. Время от времени помешиваем, переворачиваем кусочки, чтоб не пригорели.
4. Самое главное, следим, чтоб не пригорел лук. У меня всё вышло прекрасно. Можно закрыть сверху фольгой для надёжности. Мясо должно упреть. Получается очень вкусное, нежное мясо. Алкоголь весь выпарится. Подавать с любым гарниром.

Автор: Ольга Никитина